Mettre la crème et le lait à bouillir. Concasser le chocolat.
Dans un grand bol, verser le liquide bouillant sur le chocolat et le laisser fondre. Mélanger ensuite doucement à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une belle sauce onctueuse. Ajouter alors l'huile végétale et réserver.
Délicieux froid (plus dense) ou chaud (plus liquide)