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Recette de Gaufres de foire
Auteur:
reverotte.fr (Cyril)
Ingrédients
1 kg de farine
3 ou 4 oeufs
Levure chimique (1 sachet)
Sucre vanillé, un peu de rhum (facultatif)
125g de beurre fondu à mettre à la fin de la pâte
Sel
Eau
Instructions
Pour environ 28 gaufres
Mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre vanillé
Ajouter les oeufs
Ajouter de l’eau jusqu’à faire une pâte un peu lourde, pas top liquide sinon pas de gaufres épaisses. Bien remuer au fouet pour éviter les grumeaux.
Ajouter le Rhum
Ajouter le beurre fondu et bien remuer au fouet
Laisser reposer la pâte pendant 1h ou 2
Cuire les gaufres dans un gaufrier