Houmous de haricots rouges
Pour l'apéro, à manger sur du pain grillé par exemple
Catégorie : Cuisine
Salade dijonnaise aux lentilles
Une salade sympathique. Oui encore des lentilles.
Fondant aux lentilles et au citron
Un dessert insolite !
Taboulé
Une salade froide facile à faire et délicieuse
Échine de porc aux lentilles
Un régal avec des lentilles vertes
Barres croustillantes avoine et miel
Plein d'autres combinaisons sont possibles !
Clafouti aux poires
fonctionne aussi avec des cerises et autres fruits
Sauce aux champignons maison
Onctueuse, rapide et facile.
Brocamole (mousse de brocoli cru)
Plus écologique que le guacamole et très délicieux également.
Pain de mie à la méthode Tangzhong
Le tangzhong ou roux d'eau est un roux de farine cuit à l'eau ou au lait, utilisé pour améliorer la texture du pain, en aérant sa texture. La farine est cuite à 65 °C dans l'eau, ce qui provoque la gélatinisation de…