reverotte.fr (Cyril)
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Sauce tomate pour pizza
Ingrédients
- 400 g de tomate polpa mutti 1 boite
- 4 g de sel
- 2 g de sucre
- 10 g d'huile d'olive
- 1 petite gousse d'ail hachée en purée
- du basilic à volonté
Instructions
- Mixer le tout dans une portion de la masse totale de polpa, mais avant de mettre l’huile d’olive. Sinon ça émulsionne et ça la rend moins rouge.
- C'est tout. Cette quantité correspond à environ 4 pizzas de 28 / 30 cm de diamètre
