reverotte.fr (Cyril)
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Sauce chocolat express
Ingrédients
- Chocolat noir ou au lait 100 g
- Lait 1/2 écrémé 66g
- Crème liquide entière: 66 ml ou g environ
- Huile végétale de noisette préférée, sinon tournesol 12ml
Instructions
- Mettre la crème et le lait à bouillir. Concasser le chocolat.
- Dans un grand bol, verser le liquide bouillant sur le chocolat et le laisser fondre. Mélanger ensuite doucement à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une belle sauce onctueuse. Ajouter alors l'huile végétale et réserver.
- Délicieux froid (plus dense) ou chaud (plus liquide)
Lorsqu’elle est refroidie elle peut être utilisée comme une pâte à tartiner au chocolat. Bonne dégustation.
