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Sauce Crème de cheddar pour burger
Auteur: reverotte.fr (Cyril)
- 100 g de Cheddar
- 200 g de Crème fraîche épaisse
- 1 càc de Farine de blé t45 ou t55
- 1 Pointe de piment de Cayenne en poudre
- 5 cl de Vin blanc
- Sel
- Poivre
Dans une petite casserole, délayez la farine dans la crème et le vin blanc. Portez à ébullition.
Laissez légèrement épaissir en tournant avec une cuillère en bois.
Ajoutez le cheddar coupé en petits morceaux et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Assaisonnez de piment de Cayenne. Salez, poivrez légèrement.
reverotte.fr (Cyril)
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