Semoule au lait façon 4/4
De la semoule fine cuite dans du lait sucré.
Catégorie : Recettes bivouac
Spaetzle – pâtes alsaciennes
Les spätzle , en haut-alémanique : spätzli, sont une préparation culinaire de pâtes de la région rassemblant l'Allemagne du Sud, la Suisse, l'Italie alpine, l'Autriche de l'ouest et l'Alsace-Moselle. Spätzle est un mot souabe, diminutif de Spatzen (« moineaux »). On doit…
Griller et retirer la peau d’un poivron
La peau de poivron est désagréable en bouche et est difficilement digestible. Cette technique vous permettra de la retirer facilement
Chips à Nachos – tortilla chips
Les chips tortillas sont des chips faites à partir de tortillas de maïs taillées en morceaux et frites. Elles peuvent être mangées en trempette avec …
Confit de vin rouge – gelée au vin
Le confit de vin s’utilise comme une confiture traditionnelle, sur du pain, de la brioche, et principalement en cuisine pour lier vos sauces ou accompagner …
Bouillon de légumes en poudre (plusieurs versions)
Afin de maîtriser les ingrédients, nous nous devons de préparer nous même ce concentré aromatique utile en cuisine.
Péla
La péla est un plat de pommes de terre, en général non épluchées, coupées en cubes, rissolées à l'huile, auxquelles on ajoute des oignons et du fromage, puis qu'on place dans une poêle à long manche.
Soupe aux orties
La soupe aux orties est une recette à la fois savoureuse et excellente pour la santé. Ses bienfaits sont multiples et sa préparation facile et rapide.