Fondue au Comté d’Elie Sclaffer
Elie Sclaffer, Chef de cuisine à l’hôtel restaurant Le Bois Dormant à Champagnole dans le Jura, propose sa version revisitée de la traditionnelle fondue.
Catégorie : Recettes salées
Sauté de porc au Curry
Vous aimez les saveurs épicées et les voyages culinaires ? Grâce à cette préparation originale et simple de viande, vous pourrez varier les plaisirs à table et préparer un repas original et savoureux à vos amis ou à votre famille.
Soupe de pois cassés au lard
Servez cette soupe très nourrissante en quantité raisonnable, semée de croûtons. Attention, ça cale !
Dahl de lentilles corail
le dhal ou dal, un plat de lentilles / légumineuses originaire d'Inde
Pain de mie maison
Le pain de mie est un type de pain
Poudre de curry jaune
Se présente sous forme de poudre et est généralement de couleur jaune ou orange.
Pâte à pâtes aux oeufs
Le principe est d'1 œuf pour 100g de farine la plus fine possible , ainsi que qq gouttes d'eau.
Tomates farcies
Voici une recette des tomates farcies, tellement bonne qu'on aimerait que la saison des tomates dure toujours.
Saupiquet de jambon Morvandiau
Une recette de nos amis du Morvan
Guacamole
Ma version du guacamole. Toujours délicieux.