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guacamole
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Recette de Guacamole

Auteur: reverotte.fr (Cyril)

Ingrédients

  • 1 petit oignon rose ou rouge
  • 1 gros avocat ou 2 petits
  • 1 petit citron vert
  • 3 pointes de couteau de coriandre en poudre
  • 3 pointes de couteau de cumin en poudre
  • 20 gouttes de tabasco chipotle fumé (ou 10 gouttes de tabasco rouge) - ou une pointe de piment de cayenne en poudre - facultatif bien entendu mais fortement conseillé
  • Du sel

Instructions

  • Extraire le jus du citron vert et la chair d'avocat. Couper l'oignon en petits morceaux ( émincer )
  • Tout mélanger dans un mixeur et réduire en purée.
  • Ajuster le sel , cumin poudre, tabasco (ou piment poudre) et la graine de coriandre en poudre.

Commentaire

  • Athilie

    13 novembre 2019 - 19 h 25 min

    Merci pour ta délicieuse recette maison ☼ ◑‿◐✿ ☼

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