reverotte.fr (Cyril)
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Recette de pâte à pâtes aux oeufs
Portion: 4 personnes
Ingrédients
- 300g farine de blé t45 ou 55
- 2 cuillères à café d'eau (environ)
- 3 œufs entiers
Instructions
- Mélanger les ingrédients et ajouter 1 ou 2 cuillères à café d'eau. Bien pétrir.
- Filmer au contact et laisser reposer 30 min
- Faire les pâtes ( différentes possibilités )
Notes
Le principe est d'1 œuf pour 100g de farine la plus fine possible , ainsi que qq gouttes d'eau.
Permet de réaliser plein de sortes de pâtes
