Le club sandwich est un sandwich d’origine américaine, composé de deux étages de garniture séparés par des tranches de pain souvent toastées. Il est normalement coupé en quartiers, qui sont disposés à la verticale, la pointe vers le haut, et retenus par des cure-dents.

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Recette de Club Sandwich de New York

Un sandwich délicieux et rapide à préparer pour les petits creux

Temps de préparation30 minutes min

Portion: 4 personnes

Auteur: reverotte.fr (Cyril)

Ingrédients

• 12 tranches de blancs de poulet ou mieux, l'équivalent en filets de poulets cuits ( à cuire en avance et faire refroidir )
• 12 tranches de bacon - ou poitrine fumée ( à cuire en avance et faire refroidir )
• 4 œufs cuits durs
• 2 ou 3 tomates
• 8 feuilles de salade verte
• 100 g de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 12 tranches de pain de mie
• Sel et poivre

Instructions

• Mélanger la mayonnaise et la moutarde et assaisonner de sel et poivre.
• Couper la salade en fines tranches puis la mélanger à la mayonnaise.
• Faire griller les tranches de pain de mie. Utiliser trois tranches par sandwich.
• Garnir 8 tranches de pain du mélange salade/mayonnaise puis déposer 4 tranches de blanc de poulet sur 4 d'entre elles.
• Poser dessus les 4 autres tranches, face garnie de salade vers le haut.
• Couper les tomates et les œufs durs en tranches et les poser sur les sandwichs.
• Dans une poêle, faire griller les tranches de bacon sans gras et les poser en dernier sur les sandwichs.
• Poivrer une dernière fois puis poser les 4 tranches de pain restantes.
• Couper les sandwichs en diagonale puis servir.

Notes

Ces sandwichs typiquement américains s'accompagnent à merveille de frites et éventuellement d'une salade composée.