Échine de porc aux lentilles
Un régal avec des lentilles vertes
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Barres croustillantes avoine et miel
Plein d'autres combinaisons sont possibles !
Clafouti aux poires
fonctionne aussi avec des cerises et autres fruits
Sauce aux champignons maison
Onctueuse, rapide et facile.
Brocamole (mousse de brocoli cru)
Plus écologique que le guacamole et très délicieux également.
Pain de mie à la méthode Tangzhong
Le tangzhong ou roux d'eau est un roux de farine cuit à l'eau ou au lait, utilisé pour améliorer la texture du pain, en aérant sa texture. La farine est cuite à 65 °C dans l'eau, ce qui provoque la gélatinisation de…
Où acheter ses graines ?
Sites où vous pouvez vous procurer des graines / semences anciennes
Pain cuit en cocotte
Un pain facile à réaliser, qui se cuit dans une cocotte en fonte
Club Sandwich de New-York
Un sandwich délicieux et rapide à préparer pour les petits creux
Salade de poivrons Kabyle
Une recette très facile qui plait à tous les amateurs de poivrons