Pour aromatiser vos préparations culinaires facilement , optez pour le sel aromatisé à l’ail.
Recette de Sel d'ail
Pour aromatiser vos préparations culinaires
Ingrédients
- 6 belles gousses ail
- 150 grammes gros sel de mer
Instructions
- Préchauffer votre four à 90°C (Thermostat 3)
- Placer du papier de cuisson sur la plaque du four
- Peler les gousses d’ail et les déposer dans le bol d’un mixeur et pulser
- Ajouter le sel et pulser pour obtenir une sorte de pâte de sel
- Disposer sur votre plaque de four puis enfourner et laisser au four durant 2 à 4 heures, jusqu’à ce que la pâte se retrouve complètement sèche et dure
- Casser en morceaux et mixer afin d'obtenir la mouture désirée
- Mettre dans un bocal propre et sec
Notes
Ce sel d’ail se garde pendant des mois