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ginger beer maison

Auteur: reverotte.fr (Cyril)

Ingrédients

  • 150 gr gingembre N’hésitez pas à en mettre un peu moins
  • 100 gr sucre blanc Un bon équilibre sucre/piquant. Ne pas en mettre moins
  • 1 litre eau de source
  • 1/4 cuillère à café levure de boulanger
  • 2 cl jus de citron vert pour le pH du mélange.
  • 1 Bouteille en plastique Coca Cola ou Eau minérale

Instructions

  • Hachez finement le gingembre ou râpez le
  • Hache le gingembre pour le soda au gingembre ginger beer
  • Assemblez vos ingrédients dans une Bouteille en plastique qui supportera la pression due au dégagement gazeux des levures (c’est ce qu’on souhaite !)
  • ajout de la levure pour la recette de la ginger beer
  • Attendez environ 24h !
  • Filtrez et dégustez bien frais, seul ou en cocktail

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