Cassez les œufs dans un saladier ou dans le bol du batteur.

Ajoutez le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume (il doit faire un ruban lorsqu'on soulève le fouet).

Ajoutez l'huile doucement tout en continuant de fouetter.

Ajoutez le yaourt et battre encore 1 à 2 min.

Mettez la farine avec la levure dans un tamis et l'ajoutez en 2 fois en soulevant bien la masse de pâte à l'aide d'une spatule pour bien l'incorporer à la préparation et obtenir une pâte parfaitement homogène mais sans fouetter.

Beurrez un moule à cake et y verser la pâte.

Faites cuire Th 6 pendant 40 à 45 min.

Vérifiez la cuisson à l'aide d'un pic à brochette en bois ou encore avec une aiguille à tricoter qui devra ressortir parfaitement sec.

Dégustez !