Cake salé au jambon et aux olives
Une recette au top pour l'apéro ! S'il y a bien quelque chose qui est aussi bon chaud que froid et que j'adore ce sont les cakes salés.
Catégorie : Cuisine
Cake à la banane ( banana bread )
Ce gâteau est économique parce que c’est facile à faire, les ingrédients sont simples et qu’on peut recycler les bananes et garder ce gâteau pour longtemps si on le conserve bien.
Fudge Irlandais
Le fudge est une confiserie anglaise réalisée avec du beurre, du sucre, du lait et généralement parfumée avec du chocolat ou de la vanille, bien que l'on puisse retrouver de nombreuses autres saveurs.
Ketchup de betteraves rouges
Le ketchup à base de tomates tout le monde connait, mais j’ai envie de vous étonner avec ce ketchup de betterave. La betterave se prête bien à ce mélange, c’est étonnant et en plus ça plait aussi bien aux petits qu’aux grands.…
Bouillon de légumes en poudre (plusieurs versions)
Afin de maîtriser les ingrédients, nous nous devons de préparer nous même ce concentré aromatique utile en cuisine.
Prunelles “à la japonaise” (ou façon olives)
Les prunelles, ainsi lacto-fermentées, peuvent être conservées et servies de différentes façons : "au naturel", à la manière des olives (dans une huile d'olive douce) ou écrasée dans une sauce vinaigrette.
Biscuits à la citrouille de Sœur Berthe
Les savoureux biscuits de Sœur Berthe permettent d'utiliser la chair de citrouille / courge et d’en faire une délicieuse gâterie que toute la famille appréciera.
Péla
La péla est un plat de pommes de terre, en général non épluchées, coupées en cubes, rissolées à l'huile, auxquelles on ajoute des oignons et du fromage, puis qu'on place dans une poêle à long manche.
Soupe de courge aux gaudes à l’ancienne de Christian PACCARD
Les Gaudes furent pendant de nombreuses générations un aliment de base, pour les familles paysannes. Durant les périodes de disette ou de guerre, elles constituaient …
OpenCola
OpenCola est une marque de cola unique dans le fait que sa recette est disponible librement. Au contraire de marques de cola qui gardent les secrets de fabrication des boissons gazeuses étroitement cachés, plusieurs organisations ont libérés leurs propres recettes. N’importe qui…